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für 6 Personen   ZUTATEN: 1 TL Safranfäden 1 Prise Zucker 160 ml Vollmilch (3,8 -4,5 %) 200 g weiße Schokolade, gehackt 800 g tiefgefrorene, leicht angetaute Früchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren – KEINE Erdbeeren)   ZUBEREITUNG: Den Safran mit dem Zucker in einem Mörser zerstoßen. Die Milch  in einem kleinen Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen, sobald sich am Rand kleine Bläschen bilden. Dann die Schokolade zugeben