KOCHBUCH EMPFEHLUNGEN

Behalten oder Verschenken? Ehrlich: Ein „oder“ ist hier fehl am Platz. Wer die Liebe zu Zitronen teilt, der wird das Buch von Letitia Clark haben wollen. Sie hat ihre Liebe zu Zitronen, ihre Amore al Limone, in Buchform gebracht – und zwar so ausgiebig, schön und umfangreich, dass schon das ein wahres Geschenk ist. Dieses Buch kann man nur unter liebe Menschen bringen … gehören doch Zitronen (respektive ihr Saft oder ihre Schale) mit zu den wichtigsten Zutaten der mediterrane

Über Pasta ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem? Ein klarer Fall von „Denkste“ – Pasta & Verdura – 80 italienische Pasta- und Gemüserezepte haben es allesamt in sich. Autorin ist Cettina Vicenzino, eine verdammt gute Kochbuchautorin, die nicht ohne Grund zu den erfolgreichsten Stimmen der italienischen Küche gehört.Sie versteht es, auch vermeintlich ausgelutschte Themen verdammt spannend zu präsentieren und hochgradig informativ obendrein. Sie bietet beste Unterha

Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben nicht nur einen Lauf, sie machen einfach gute Bücher. Richtig gute. Das Splendido-Duo setzt bei Buch Nr. 4 auf die italienische Feierabendkultur: den Aperitivo und würdigt damit das „vielleicht schönste Feierabendritual überhaupt, das sich längst von Italien aus in der ganzen Welt verbreitet“, so die Autoren in ihrem Vorwort. Natürlich bleibt es nicht bei den Drinks. Es geht viel um das kulinarisches Drumherum und das damit einher