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Sami Tamimi? Der Name dürfte vielen Menschen bekannt vorkommen, wenn sie auch nicht sofort wissen, wo sie ihn einordnen sollen. Kurze Hilfestellung: Er ist nicht nur Mitbegründer von Ottolenghi, leitete zwei Jahrzehnte das operative Management der Food-&-Kitchen-Geschäfte, ist Co-Autor der Bestseller „Ottolenghi – Das Kochbuch” und „Jerusalem“, die er gemeinsam mit Yotam Ottolenghi verfasst hat. Mit seinen Themen konzentriert sich in Jerusalem geborene Tamimi eher auf „Paläst