Spargel wird mit Messer und Gabel gegessen. Und dennoch taucht immer wieder die Frage auf, ob die Stangen nicht doch „aus der Hand“ genossen werden können. Knigge-Trainerin Eliette von Gemmingen weiß die Antwort.
Das Putzen steigert die Vorfreude auf den Pfifferlingssalat mit Tomaten und Kräutern.
Dieser Bohnen-Gurken-Salat wird durch die Sauce mit Mandelmus besonders gut.
So kann dr Frühling schmecken: In der Spargelsuppe stecken neben Spargel jede Menge Kräuter. Und: Sie wird kalt genossen.
Die klassische französische Sauce Gribiche harmoniert sehr gut mit Schwetzinger Spargel.
Lässt sich vorbereiten: Der frische der Minze und die Süße des Grenadine-Sirup sind wie füreinander gemacht.
An Mediterra kommen wir als mediterrane Kochgesellschaft nicht vorbei, haben wir uns doch neben der mediterranen Küche die mediterrane Lebensfreude auf die Fahnen geschrieben.
"Genießen ist wichtiger als Kalorienzählen! Mathe war noch nie mein Ding!" — Achim Sam
Haben Sie schon einmal auf den Markt gefragt, welche Sorte Erdbeeren so verlockend (und meistens rot) vor Ihnen steht und appetitlich duftet? Probieren Sie es aus! Die Erdbeere ist die mit weitem Abstand beliebteste Frucht in Deutschland – und dennoch eine große Unbekannte.
Spargel und Erdbeeren sind eine geniale Kombi. Mit Erbsen und Pistazien wird diese noch viel besser!
Graupen und Pfifferlinge scheinen füeinander gemacht. Kurz rühren – und dann genießen.
Viel Farbe auf dem Teller und viel Geschmack: Lammgulasch mit Acker- und grünen Bohnen.
Erdbeeren mit Olivenöl? Nur Mut. Dieses Rezept begeistert.
