Spargel mediterran genießen
Beim Feiern sind wir gerne dabei. Erst recht, wenn in Schwetzingen der offizielle Spargelanstich zelebriert wird.
Beim Feiern sind wir gerne dabei. Erst recht, wenn in Schwetzingen der offizielle Spargelanstich zelebriert wird.
Schön knackig: Radieschen spielen in diesem Salat die Hauptrolle.
Lust auf frisches Grün: Die Gazpacho gelingt im Handumdrehen und bringt Farbe auf den Teller.
Trofie sind (wie) gemacht für den Genuss von frischem Pesto.
Pasta fresca ist immer eine Freude. Hier steckt Bärlauch drin – mehr Frühling geht nicht.
Im Frühjahr bietet sich Bärlauch an. Die Küchlein schmecken aber auch mit anderen Kräutern.
Splendido huldigt dem KISS-Prinzip. Übersetzt auf die Rezepte heißt das: Weniger ist mehr.
"Genießen ist wichtiger als Kalorienzählen! Mathe war noch nie mein Ding!" — Achim Sam
Der Newsletter für Mitglieder der mediterranen Kochgesellschaft und Freunde des Vereins ist erschienen. Thema der April-Ausgabe: Spargel. Was sonst in dieser Jahreszeit in Schwetzingen.
Knackig, frisch, frühlingshaft und leicht. Die Wahl der Kräuter ist Geschmackssache, aber Kerbel und Estragon müssen sein.
Mit dem Frühling kommt der grüne Spargel. Es lohnt sich, das Gemüse immer wieder neu zu schmecken.
Hähnchenbrust zubereiten in „reverse order“: eine Erfahrung, die sich gelohnt hat.
Zartes Rosa und viel Schmelz auf der Zunge: Diese Erdbeercreme mit Schokolade und Ricotta weiß zu überzeugen.