10. Juli 2018
von Chefkoch
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Stammtisch mit Lambrusco

Das klingt im Vorfeld schon mal sehr gut. Claudio, Patron unseres Stammtisch-Ristorante Mamma Rosa, will für den 4. August ordentlichen Lambrusco besorgen!!! Das heißt: An diesem Samstag werden um 12.00 Uhr nicht nur die mediterranen Stammtisch-Wimpel auf dem Tisch stehen, … Weiterlesen

6. Juli 2018
von Chefkoch
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Stammtisch!

High-noon in der Mamma Rosa: Am Samstag, 7. Juli, treffen wir uns zum Stammtisch. Um 12.00 Uhr stellen wir in dem Ristorante den Wimpel auf den Tisch. Freunde, Interessierte und andere Neugierige sind eingeladen, neben den Mitgliedern Platz zu nehmen … Weiterlesen

21. Mai 2018
von Chefkoch
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Wein und Kultur: Prosecco

Er ist der Schaumwein, der auf der Welt am meisten getrunken wird: Prosecco. Für ihn gelten ganz besondere Regeln. Wer sie kennenlernen möchte und erfahren, was dran und drin in diesem prickelnden Getränk, sollte der Einladung der mediterranen Kochgesellschaft ins … Weiterlesen

13. Mai 2018
von Chefkoch
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Lust (machen) auf Spargel

Franz von Lenbach, die Schönen seiner Zeit, Weib, Gesang (leider kein Wein), eine Buchpräsentation zum Thema Spargel und das Stangengemüse satt (aus Ton, aus Filz, aus Fensterfarben) und im Original: frisch gestochen und im Körbchen liegend präsentiert von der Schwetzinger … Weiterlesen

6. Mai 2018
von Chefkoch
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Spargel im Museum

Internationaler Museumstag am Sonntag, 13. Mai. In Schwetzingen lädt das Karl-Wörn-Haus zu Kunst und Kultur – und wir unterstützen das Team mit kulinarischen Kleinigkeiten. Die Verantwortlichen des Schwetzinger Museums locken mit attraktiven Programmpunkten für kleine und große Besucher: Einer der … Weiterlesen

30. April 2018
von Chefkoch
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Entweder da oder dort

Mit unserem Stammtisch bleiben wir dieses Mal etwas im Ungefähren, was den Treffpunkt angeht. Bei schönem Wetter, also wenn man draußen sitzen kann, treffen wir uns am 5. Mai um 12.00 Uhr in den kleinen Planken / Ecke Dreikönigstraße  und … Weiterlesen

22. April 2018
von Chefkoch
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Spargel à la carte

Zum Spargeljubiläum – die Stadt Schwetzingen feiert 350 Jahre Spargelanbau – haben die Verantwortlichen im Rathaus ein Buch herausgegeben. „Spargel à la carte“ heißt es und bündelt Rezeptvorschläge der amtierenden Spargelkönigin Janine und ihrer Vorgängerinnen, von Sterneköchen wie Mario Sauer, … Weiterlesen

14. April 2018
von Chefkoch
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Churfürstlich!

Hopfensprossenpesto auf Spargel in Bier-Karamell-Marinade: Das klingt nicht nur gut, das schmeckt auch so. Und ist Ergebnis intensiver Entwicklungs- und Verkostungsarbeit unserer Kreativabteilung. Zum offiziellen Spargelanstich am 21. April auf dem Spargelhof Renkert anlässlich 350 Jahre Spargelanbau in Schwetzingen zeigen … Weiterlesen

8. April 2018
von Chefkoch
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Wir sehen uns!

Wir freuen uns auf das mediterrane-kurpfälzische Crossover und den „Geschmack von hier: Bier statt Wein – überraschend gut. Mediterrane Kochgesellschaft und Braumanufaktur Welde offerieren neue Genussmomente“ – nutzt die Momentaufnahme: Hopfensprossen gibt es nur ganz kurze Zeit … Termin: 21. … Weiterlesen

25. März 2018
von Chefkoch
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Nächster Stammtisch: 7. April

Wo der Wimpel hängt, wird ausgeschenkt: Unser nächster Stammtisch findet statt am 7. April. Wir treffen uns bei Claudio, sprich: in der Mamma Rosa im Odenwaldring in Schwetzingen zum genüsslichen Austausch, neudeutsch ausgedrückt zum „Know-how-Transfer“, zum gemeinsamen Essen und Trinken, … Weiterlesen

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