22. April 2018
von Chefkoch
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Spargel à la carte

Zum Spargeljubiläum – die Stadt Schwetzingen feiert 350 Jahre Spargelanbau – haben die Verantwortlichen im Rathaus ein Buch herausgegeben. „Spargel à la carte“ heißt es und bündelt Rezeptvorschläge der amtierenden Spargelkönigin Janine und ihrer Vorgängerinnen, von Sterneköchen wie Mario Sauer, … Weiterlesen

14. April 2018
von Chefkoch
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Churfürstlich!

Hopfensprossenpesto auf Spargel in Bier-Karamell-Marinade: Das klingt nicht nur gut, das schmeckt auch so. Und ist Ergebnis intensiver Entwicklungs- und Verkostungsarbeit unserer Kreativabteilung. Zum offiziellen Spargelanstich am 21. April auf dem Spargelhof Renkert anlässlich 350 Jahre Spargelanbau in Schwetzingen zeigen … Weiterlesen

8. April 2018
von Chefkoch
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Wir sehen uns!

Wir freuen uns auf das mediterrane-kurpfälzische Crossover und den „Geschmack von hier: Bier statt Wein – überraschend gut. Mediterrane Kochgesellschaft und Braumanufaktur Welde offerieren neue Genussmomente“ – nutzt die Momentaufnahme: Hopfensprossen gibt es nur ganz kurze Zeit … Termin: 21. … Weiterlesen

25. März 2018
von Chefkoch
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Nächster Stammtisch: 7. April

Wo der Wimpel hängt, wird ausgeschenkt: Unser nächster Stammtisch findet statt am 7. April. Wir treffen uns bei Claudio, sprich: in der Mamma Rosa im Odenwaldring in Schwetzingen zum genüsslichen Austausch, neudeutsch ausgedrückt zum „Know-how-Transfer“, zum gemeinsamen Essen und Trinken, … Weiterlesen

18. März 2018
von Chefkoch
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Noch wenige Restplätze…

Noch wenige Restplätze: Wer wissen möchte, wir gutes Olivenöl schmeckt und wie man es erkennt, der sollte sich am 24. März der mediterranen Kochgesellschaft anschließen. Von 12.00 bis etwa 19.00 Uhr geht es im evangelischen Gemeindezentrum in Brühl um nichts … Weiterlesen

4. März 2018
von Chefkoch
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Olivenöl-Crack managt Crash-Kurs

Olivenöl ist die Seele der mediterranen Küche – und ein Geschmackserlebnis! Allerdings sind neun von zehn Ölen, die im Handel erhältlich sind, so fehlerhaft, dass sie als Lebensmittel gar nicht in den Verkauf gelangen dürften! Woran gutes Olivenöl zu erkennen … Weiterlesen

4. Februar 2018
von Chefkoch
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Treffpunkt Mamma Rosa

Der Tisch ist bereits reserviert: Am 3. März wird es wieder laut im Ristorante Mamma Rosa. Um 12.00 Uhr treffen wir gegenüber dem Bellamar in Schwetzingen zu Sprizz & Co, Pläne machen, zum Ideen entwickeln, zum fröhlichen Austausch und zum … Weiterlesen

22. Januar 2018
von Chefkoch
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Treffpunkt Mamma Rosa

Im Februar ist Stammtisch im Ristorante Mamma Rosa angesagt. Wir treffen uns am 3. Februar um 12.00 Uhr gegenüber dem Bellamar in Schwetzingen zu Klönschnack, zum Austausch, zum Ideen entwickeln und und und. Der monatliche Termin ist nicht nur für … Weiterlesen

Fully booked

15. Januar 2018 von Chefkoch | Kommentare deaktiviert für Fully booked

Viel Freude beim Entdecken.

Viel Freude beim Entdecken.

Blondes Bier ist manchmal fein, viel besser jedoch ist geiler Wein – diese Überzeugung teilen nicht wenige. Und so ist der Bus, der Wein-Interessierte am 17. Februar zum Probieren, Studieren und Kaufen auf die Weinmesse Salon des Vins des Vignerons Indépendants nach Straßburg fährt, inzwischen ausgebucht. Wer sich dem Verein in Sachen An- und Abreise anschließen möchte, für den bleibt jetzt nur noch die Warteliste.

27. Dezember 2017
von Chefkoch
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Wir werden volljährig – und feiern!

Im Jahr 2018 werden wir 18 – und das werden wir feiern! Zuerst natürlich „en famille“ – sprich: vereinsintern. Wir feiern die Volljährigkeit der mediterranen Kochgesellschaft mit allen Mitgliedern, den aktiven und den fördernden, deren Partnern und Kindern – und … Weiterlesen

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