KOCHBUCH EMPFEHLUNGEN

„Meze“ klingt gut, bei „mediterranen Rezepte zum Teilen“ können wir nicht nein sagen, zumal wenn Ali Güngörmüs sie verantwortet. Der Fernseh- und Sternekoch versteht sein Handwerk – als Koch, wie als Kochbuchautor. „Meze“ ist der beste Beweis. Meze (Mezze) sind kleine Gerichte oder Häppchen, die vielfältiger kaum sein können. Kalte und warme Gerichte von einfach bis schlicht (gut), von aufwändig bis edel. Für Güngörmüs sind sie mehr als nur Essen. Sie bedeuten für ihn immer a

Hätten wir das Buch bloß eher entdeckt: Wir wären viel leichter über den Sommer gekommen. „Gut bei Hitze“ ist uns leider erst kürzlich über den Weg gelaufen. Autorin ist von Katharina Seiser, die uns schon mit ihren 30 Pflanzen pro Woche große Freude gemacht hat. Nun punktet sie mit sommerlichen Rezepten, die wirklich erfrischend und echt cool sind – und das nicht nur, weil sie unkompliziert sind. Seit über zehn Jahren sammelt Seiser nach Angaben des Brandstätter Verlages Rez

Behalten oder Verschenken? Ehrlich: Ein „oder“ ist hier fehl am Platz. Wer die Liebe zu Zitronen teilt, der wird das Buch von Letitia Clark haben wollen. Sie hat ihre Liebe zu Zitronen, ihre Amore al Limone, in Buchform gebracht – und zwar so ausgiebig, schön und umfangreich, dass schon das ein wahres Geschenk ist. Dieses Buch kann man nur unter liebe Menschen bringen … gehören doch Zitronen (respektive ihr Saft oder ihre Schale) mit zu den wichtigsten Zutaten der mediterrane