KOCHBUCH EMPFEHLUNGEN

Über Pasta ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem? Ein klarer Fall von „Denkste“ – Pasta & Verdura – 80 italienische Pasta- und Gemüserezepte haben es allesamt in sich. Autorin ist Cettina Vicenzino, eine verdammt gute Kochbuchautorin, die nicht ohne Grund zu den erfolgreichsten Stimmen der italienischen Küche gehört.Sie versteht es, auch vermeintlich ausgelutschte Themen verdammt spannend zu präsentieren und hochgradig informativ obendrein. Sie bietet beste Unterha

Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben nicht nur einen Lauf, sie machen einfach gute Bücher. Richtig gute. Das Splendido-Duo setzt bei Buch Nr. 4 auf die italienische Feierabendkultur: den Aperitivo und würdigt damit das „vielleicht schönste Feierabendritual überhaupt, das sich längst von Italien aus in der ganzen Welt verbreitet“, so die Autoren in ihrem Vorwort. Natürlich bleibt es nicht bei den Drinks. Es geht viel um das kulinarisches Drumherum und das damit einher

Gemeinsam in der Küche zu stehen und zusammen zu kochen, das macht richtig Freude. Das finden nicht nur wir von der mediterranen Kochgesellschaft. Auch Jamie Oliver ist dieser Überzeugung und hat jetzt erste Kochbücher für Minis gemacht. Nach dem Motto „früh übt sich“ können sie vom Starkoch lernen, wie einfach gesunde Rezepte gehen, die obendrein Spaß machen und sich das Ergebnis schmecken lassen können. Olivers Überzeugung: „Wen man Kinder von klein auf für Lebensmittel be