für 4 Personen
Sonnenreife Tomaten verschiedener Farben
2 Ananastomaten
2 Grüne Zebra
2 Schokoladentomaten
2 Strauchtomaten
Kirschtomaten rot und gelb
Datteltomaten
halbierte, geröstete Mandeln
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Basilikum
ein paar Blätter Verveine
Tomaten in feine Scheiben schneiden, Kirsch- und Datteltomaten halbieren. Auf Teller drapieren, mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen, kleingehackte Kräuter drüberstreuen, Mandeln hinzufügen und alles großzügig mit Olivenöl versehen. Dazu geröstetes Weißbrot servieren.
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ein paar Blätter Verveine
Tomaten in feine Scheiben schneiden, Kirsch- und Datteltomaten halbieren. Auf Teller drapieren, mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen, kleingehackte Kräuter drüberstreuen, Mandeln hinzufügen und alles großzügig mit Olivenöl versehen. Dazu geröstetes Weißbrot servieren.