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Die mediterrane Kochgesellschaft 2000 e.V.

In der mediterranen Kochgesellschaft kochen mehrere Gruppen mit viel Spaß und Enthusiasmus in einer semi-professionellen Küche mehrgängige Menüs. Wir sind Hobbyköche und haben Freude daran, gemeinsam Essen zuzubereiten und zu genießen.

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Schlagwort: Spargel

Grüner Spargel auf Zwiebelmarmelade.
von Chefkoch 10. Juni 2020

Spargel, Zwiebelkonfitüre und Pistazienöl

Grüner Spargel mit Mozzarella
von Chefkoch 24. Mai 2020

Friseesalat mit Spargel, Mozzarella und Tomaten

Spargel mit Himbeeren und Basilikum.
von Chefkoch 17. Mai 2020

Schwetzinger Spargel mit Himbeervinaigrette und Basilikum

Grüne Spargel, Erdbeeren und Burrata.
von Chefkoch 16. Mai 2020

Spargel, Erdbeeren, Burrata und Parmesanchips

Crostini mit Spargel und Krabben.
von Chefkoch 13. Mai 2020

Crostini mit Spargel und Krabben

Spargel mit Sauce Gribiche
von Chefkoch 12. Mai 2020

Spargel mit Sauce Gribiche

Dahinschmelzen: Spargelrisotto mit Gorgonzola.
von Chefkoch 12. Mai 2020

Spargelrisotto mit Gorgonzola

Geschmorter Spargel mit Saibling
von Chefkoch 9. Mai 2020

Geschmorter Spargel mit gegrilltem Saibling

Frischer weißer Spargel aus Schwetzingen und ein leichter Weißwein
von Chefkoch 27. April 2020

Geschmacksbegegnungen

von Chefkoch 3. März 2020

Alltagsgerichte = Herz und Seele

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mediterrane Kochgesellschaft 2000 e.V.

Bücher des Monats

  • Vom Verlangen nach Blattgold
  • Begeistert von Mallorca
  • Cornelia Poletto: mediterrane Saisonküche
  • Authentische Gerichte für europäische Gaumen
  • Ode an die „Nonne“
  • Alltagsgerichte = Herz und Seele
  • Vom Glück der einfachen Küche
  • Sardinien: Insel mit viel Geschmack

Tomatenrezepte

  • Tomaten-Erdbeersalat mit Himbeerdressing
  • Bunter Tomatensalat mit Erdbeeren und Basilikum
  • Halbgefrorenes von Erdbeeren
  • Karamellisiertes Joghurt-Limetten-Parfait mit Erdbeeren
  • Erdbeeren mit Honig und Olivenöl
  • Erdbeersüppchen mit Basilikum-Zitronen-Joghurt

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