Verlässlich
Synonyme für „verlässlich“ sind unter anderen „glaubwürdig“ oder „sicher“. Das sagt schon viel über die verbürgte Qualität der Arbeit von Claudio Del Principe aus, der in der Regel ein paar Wochen vor Weihnachten mit einem neuen Kochbuch um die Ecke kommt. „A Casa II“ lautet der Titel und ist mehr als ein Fortschreiben der „Einstiegsdroge“ „A Casa I“, mit der er nonchalant Menschen dazu motiviert hat, sich eine Mutterhefe heranzuziehen und unter die Bäcker zu gehen oder Pasta zu kneten. Meine „Lievito Madre“ wird in diesem Jahr fünf Jahre – und kein Kochbuch hat es seitdem geschafft, mich dermaßen in den Bann zu ziehen wie „A Casa I“. Doch del Principe hat nicht nur mich mit dem Lievito-madre-Virus angesteckt. Unumwunden gibt der Bestsellerautor im Vorwort zu seinem neuen Buch zu: „Schön, in euren Händen zu liegen“. Mit „A Casa II“ nimmt er alle, die mögen, auf eine nee Reise mit, wenn auch wieder fleißig gebacken wird, Pasta gemacht und all die Dinge kreiert, für die Del Principe als Autor und Genussbotschafter so geschätzt wird. Und der „kulinarische Universalkünstler (der Journalist Christian Seiler über Claudio Del Principe) schlägt in sinem neuen Buch das Kapitel Fermentation auf, das er als „extrem spannend, gerade im Bezug auf italienische Gemüse“ bezeichnet. Kochen und Genießen gehen für ihn Hand in Hand mit Lust und Leichtigkeit, und es ist ihm „größte Freude, so viele wie möglich damit anzustecken“ – dem Buch ist das anzumerken. Ihm ist wichtig „Wissen zu teilen und das Kochhandwerk zu vermitteln. Simple Genussfreude aber ebenso.“ Das schafft er mit „A Casa II“ spielend. Und dann sind da noch die Texte! Lustig, unterhaltend, anregend, kritisch, sinnlich, zeitlos. Wie das erste A Casa-Buch ist auch das zweite anlegt wie ein Koch-Tagebuch. Das Schöne daran: Das garantiert Saisonalität. Kurzum: Wieder so ein wundervolles, inspririerendes Buch zum Durchkochen und unser Buch des Monats Oktober! „A Casa II“ ist erschienen im AT Verlag und zu haben für 39, 00 Euro. Christiane
Verlässlich
Synonyme für „verlässlich“ sind unter anderen „glaubwürdig“ oder „sicher“. Das sagt schon viel über die verbürgte Qualität der Arbeit von Claudio Del Principe aus, der in der Regel ein paar Wochen vor Weihnachten mit einem neuen Kochbuch um die Ecke kommt. „A Casa II“ lautet der Titel und ist mehr als ein Fortschreiben der „Einstiegsdroge“ „A Casa I“, mit der er nonchalant Menschen dazu motiviert hat, sich eine Mutterhefe heranzuziehen und unter die Bäcker zu gehen oder Pasta zu kneten. Meine „Lievito Madre“ wird in diesem Jahr fünf Jahre – und kein Kochbuch hat es seitdem geschafft, mich dermaßen in den Bann zu ziehen wie „A Casa I“. Doch del Principe hat nicht nur mich mit dem Lievito-madre-Virus angesteckt. Unumwunden gibt der Bestsellerautor im Vorwort zu seinem neuen Buch zu: „Schön, in euren Händen zu liegen“. Mit „A Casa II“ nimmt er alle, die mögen, auf eine nee Reise mit, wenn auch wieder fleißig gebacken wird, Pasta gemacht und all die Dinge kreiert, für die Del Principe als Autor und Genussbotschafter so geschätzt wird. Und der „kulinarische Universalkünstler (der Journalist Christian Seiler über Claudio Del Principe) schlägt in sinem neuen Buch das Kapitel Fermentation auf, das er als „extrem spannend, gerade im Bezug auf italienische Gemüse“ bezeichnet. Kochen und Genießen gehen für ihn Hand in Hand mit Lust und Leichtigkeit, und es ist ihm „größte Freude, so viele wie möglich damit anzustecken“ – dem Buch ist das anzumerken. Ihm ist wichtig „Wissen zu teilen und das Kochhandwerk zu vermitteln. Simple Genussfreude aber ebenso.“ Das schafft er mit „A Casa II“ spielend. Und dann sind da noch die Texte! Lustig, unterhaltend, anregend, kritisch, sinnlich, zeitlos. Wie das erste A Casa-Buch ist auch das zweite anlegt wie ein Koch-Tagebuch. Das Schöne daran: Das garantiert Saisonalität. Kurzum: Wieder so ein wundervolles, inspririerendes Buch zum Durchkochen und unser Buch des Monats Oktober! „A Casa II“ ist erschienen im AT Verlag und zu haben für 39, 00 Euro. Christiane