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Die mediterrane Kochgesellschaft 2000 e.V.

In der mediterranen Kochgesellschaft kochen mehrere Gruppen mit viel Spaß und Enthusiasmus in einer semi-professionellen Küche mehrgängige Menüs. Wir sind Hobbyköche und haben Freude daran, gemeinsam Essen zuzubereiten und zu genießen.

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Schlagwort: Supenolio

Olivenölexpertin und Buchautorin Michaela Bogner.
von Chefkoch 1. Dezember 2020

„Es lohnt sich, in Sachen Olivenöl auf Geschmacksreise zu gehen“

Nicht suchen, finden.

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  • Leckerbissen GeschmaXache für Jung und Alt
  • Salat vom Wolfsbarsch mit Kaviarlimette und Curry
  • Lammbouletten mit Röstzwiebeln und Bohnenpüree
  • Karamellisierte Grapefruit mit Schokoladeneis
  • Huhn mit Orangensaft und Senf
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  • Knackige Crudités mit Karottencreme

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Bücher des Monats

  • Vom Verlangen nach Blattgold
  • Begeistert von Mallorca
  • Cornelia Poletto: mediterrane Saisonküche
  • Authentische Gerichte für europäische Gaumen
  • Ode an die „Nonne“
  • Alltagsgerichte = Herz und Seele
  • Vom Glück der einfachen Küche
  • Sardinien: Insel mit viel Geschmack

Tomatenrezepte

  • Tomaten-Erdbeersalat mit Himbeerdressing
  • Bunter Tomatensalat mit Erdbeeren und Basilikum
  • Halbgefrorenes von Erdbeeren
  • Karamellisiertes Joghurt-Limetten-Parfait mit Erdbeeren
  • Erdbeeren mit Honig und Olivenöl
  • Erdbeersüppchen mit Basilikum-Zitronen-Joghurt

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