20. Oktober 2019
von Chefkoch
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Pasta mit Muscheln und Salicorne

Unser Tipp, gut durch die Muschelzeit zu kommen: Linguine mit Muscheln, Salicorne und Limettensaft. Den Meeresspargel gibt’s beim Fischhändler und manchmal auch in den Fischabteilungen der Supermärkte. Was ihr für eine solche „bella spaghettata“ benötigt? Für vier Personen greift ihr … Weiterlesen

15. Juni 2019
von Chefkoch
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Queller, Himbeeren, Garnelen

Für 4 Personen 600 g Queller/Salicorne/Wasserspargel 20 g Garnelen (ohne Schale 2 EL Rapsöl 125 g Himbeeren 1 Frühlingszwiebeln 1 Bund Kerbel 2 EL Condimento Bianco / Himbeeressig 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer (frisch gemahlen, schwarz) Himbeeren je nach Größe … Weiterlesen

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