21. August 2019
von Chefkoch
Kommentare deaktiviert für Sommersalat mit Melone, Fenchel, Pfirsich – und Minzpesto

Sommersalat mit Melone, Fenchel, Pfirsich – und Minzpesto

für 4 Personen 1 Cantaloupe-Melone 1 große Fenchelknolle 1 Zitrone 3-4 EL Olivenöl 2 Pfirsiche schwarze Oliven nach Geschmack 1 Bund Minze 1 Knoblauchzehe, frisch 200 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Den Fenchel putzen, halbieren, den Strunk entfernen. Auf einem Gemüsehobel … Weiterlesen

18. August 2019
von Chefkoch
Kommentare deaktiviert für Erdbeer-Pfirsich-Süppchen mit Basilikum-Quark-Mousse

Erdbeer-Pfirsich-Süppchen mit Basilikum-Quark-Mousse

für 4 Personen Mousse 3 Blatt Gelatine Saft von 1 Limette 100 g Puderzucker 1 Bund Basilikum 250 g Quark 3 Eiweiß 1 Prise Salz   Süppchen 400 g Erdbeeren 2 Pfirsiche 100 g Zucker 2 – 3 EL Pfirsichlikör … Weiterlesen

28. Juli 2019
von Chefkoch
Kommentare deaktiviert für Lavendel-Pfirsich mit Ziegenkäse-Creme und Pinienkernkrokant

Lavendel-Pfirsich mit Ziegenkäse-Creme und Pinienkernkrokant

für 4 Personen 50 g Pinienkerne 4 EL Zucker 4 Pfirsiche 4 EL Honig etwa 2 EL Olivenöl 4 Lavendelzweige 150 g Joghurt 150 g Ziegenfrischkäse Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und danach grob hacken. 7 EL Wasser in einen … Weiterlesen

Zur Werkzeugleiste springen