5. November 2019
von Chefkoch
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Erfüllung finden

Es geht – ganz grob – auf Weihnachten zu: Das merkt man auch daran, dass ein neues Buch von Claudio Del Principe erschienen ist. Es ist sein drittes im AT Verlag. Auf „a casa“ (das Kochbuch mit dem größten Einfluss … Weiterlesen

20. Oktober 2019
von Chefkoch
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Pasta mit Muscheln und Salicorne

Unser Tipp, gut durch die Muschelzeit zu kommen: Linguine mit Muscheln, Salicorne und Limettensaft. Den Meeresspargel gibt’s beim Fischhändler und manchmal auch in den Fischabteilungen der Supermärkte. Was ihr für eine solche „bella spaghettata“ benötigt? Für vier Personen greift ihr … Weiterlesen

18. August 2019
von Chefkoch
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Penne rigate con sugo crudo di zucchini

  für 4 Personen 280 g Penne 6 kleine Zucchini 2 mittelgroße weiße Zwiebeln in feinen  Scheiben 2 Knoblauchzehen fein gehackt Thymian- und Oreganoblättchen fein gehackt 3 – 4 EL Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle 2 Freilandeier frisch geriebener … Weiterlesen

19. Juli 2019
von Chefkoch
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Vier Gänge ganz mediterran

Kochgesellschaft stand für Mitarbeiter des evangelischen Gemeindezentrums in Brühl am Herd Einmal im Jahr müssen sich die Freizeitköche unserer mediterranen Kochgesellschaft ganz besonders ins Zeug legen: Wenn sie die ehren- und hauptamtlichen Mitarbeiter des evangelischen Gemeindezentrums Brühl-Rohrhof zu Gast haben, … Weiterlesen

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