Für Einsteiger

Mediterrane Küche für Einsteiger.

Mediterrane Küche für Einsteiger.

Die Deutsche Herzstiftung, Frankfurt, hat ihr Buch „Mittelmeerküche“ in der nunmehr 17. Überarbeiteten Auflage neu auf den Markt geschickt. Es ist genau richtig für diejenigen, die den leichten Zugang zu dieser Küche suchen, denn die Rezepte sind nach dem KISS-Motto gestaltet – keep it simple stupid. Als mediterrane Vorschule könnte man das Buch auch bezeichnen. Wer indes Raffinesse erwartet, wird enttäuscht sein, auch von den Fotos. Die halten heutigen Kochbuchstandards kaum noch stand. So nutzt das Buch nicht all seine Potenziale und verschenkt damit Chancen. Zusammengestellt wurden die Rezepte von Gerald Wüchner. „Mit unseren einfachen und leckeren Rezepten lassen sich die schützenden Effekte für Herz und Kreislauf sehr gut mit vielfältigen Genuss und Freude beim Essen im Alltag der Menschen verbinden“, so Wüchner, Chefkoch eines Klinikverbunds in Ansbach. Die Deutsche Herzstiftung sollte sich ein Herz fassen und das Wüchner-Buch in der 18. Auflage optisch modernisieren. Das Auge isst mit. Einsteigern in die mediterrane Ernährung sei das Buch dennoch ans Herz gelegt. Das Koch- und Ernährungsbuch „Mediterrane Küche … Genuss & Chance für Ihr Herz“ von Gerald Wüchner mit 190 Rezepten (280 Seiten Abb. in Farbe) kann für 23 Euro zzgl. 3,80 Euro Versand online unter www.herzstiftung.de/kochbuch.php bestellt werden (oder telef. unter 069 955128400).

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