Marinierte Sardinen

Baskische Pintxos (Tapas) für 4 Personen: 1 Knoblauchknolle Olivenöl Einige Stängel Estragon 500 ml Txakoli- oder Apfelessig 1 kleine Schalotte, geschält und fein gehackt 5 Pfefferkörner, schwarz 5 Pfefferbeeren, rosa 1 Lorbeerblatt 1 EL Zucker (25 g) 8 sehr frische … Weiterlesen